Prof. Dr. Andreas Schmid Universität DortmundFB Bio- und Chemieingenieurwesen Aromastoffe, Biochemie, Biokatalysatoren, Enzyme, Enzymgewinnung, Enzymtechnologie, Funktionelle Lebensmittelinhaltsstoffe, Lebensmittelbiotechnologie, Weiße Biotechnologie, Zellbiologische Systeme
