Prof. Dr. Andreas Schmid
Universität Dortmund
FB Bio- und Chemieingenieurwesen

Aromastoffe, Biochemie, Biokatalysatoren, Enzyme, Enzymgewinnung, Enzymtechnologie, Funktionelle Lebensmittelinhaltsstoffe, Lebensmittelbiotechnologie, Weiße Biotechnologie, Zellbiologische Systeme
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