Die Erweiterung von Brennereien zu Lignocellulose-Bioraffinerien durch Kombination innovativer Konversionstechniken ist Ziel des Projektes BioAl-COAL.
Projekte der
Von der Brennerei zur Bioraffinerie: Organische Reststoffe gleich zweifach energetisch nutzbar machen.
Convenience Produkte und biologische Rohstoffe aus regionalen Quellen.
Produktentwicklung, die wertvolle Rohstoffe und hohen Qualitätsanspruch vereint.
Mehr Qualität für trübe Getränke.
Entwicklung eines stabilen, breit einsetzbaren und natürlichen Trübungssystems auf Citrusbasis
Lemgoer D- und z-Werte Datenbank zur Lebensmittelentkeimung.
Kern der Datensammlung der LDz-base ist der so genannte dezimale Reduktions-(D-)wert. Dieser gibt an, wie lange ein Medium auf eine gegebene Temperatur zu erhitzen ist um 90% der Population eines Mikroorganismus abzutöten.
