Prof. Dr.-Ing. Ulrich Müller
Hochschule Ostwestfalen-Lippe
FB Life Science Technologies

Emulsionen, Entkeimungsverfahren, Gefriertrocknung, Hygienic Design, Homogenisierung, Keimreduzierung, Lebensmittelqualität, Lebensmittelsicherheit, Lebensmittelverfahrenstechnik, Lebensmitteltechnologie, Reinigungstechnologie
Labor der Verfahrenstechnik
Vielfältige Möglichkeiten der Untersuchung und Forschung rund um die Verfahrenstechnik.

LDz-base
Lemgoer D- und z-Werte Datenbank zur Lebensmittelentkeimung.

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