Vorteile für interessierte Unternehmen:

• Entwicklung funktionierender Lebensmittelhygienesysteme
• Arbeit zur Bereitstellung einfacher, flexibler und individuelle anpassbarer Hygienesysteme
• Professionalisierung der Rahmenbedingungen für eine optimale Schulverpflegung

Ziel des Projektes war es neben der Analyse und Verbesserung von eingesetzten Putzmitteln und Putzmaterialien, Schülerinnen und Schülern durch Hygieneschulungen und die Entwicklung eines „Hygienekoffers“ für die Lebensmittelhygiene zu sensibilisieren, um so durch Beratung, Schulung und logistischer Hilfestellung die Lebensmittelsicherheit in der schulischen Versorgung zu gewährleisten.