Prof. Dr. rer. nat. habil. Andreas Schieber
Rheinische Friedrich-Wilhelms-Universität Bonn
Institut für Ernährungs- und Lebensmittelwissenschaften (IEL), Lebensmittelmikrobiologie und -hygiene

Lebensmittelverarbeitung, Qualitätsmanagement, Funktionelle Lebensmittel, Nahrungsergänzungsmittel, Lebensmitteladditive
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