Prof. Dr. Peter Stehle Rheinische Friedrich-Wilhelms-Universität BonnInstitut für Ernährungs- und Lebensmittelwissenschaften (IEL), Lebensmittelmikrobiologie und -hygiene Bioverfügbarkeit, Ernährungsphysiologie, Ernährungsstatus, Ernährungsverhalten, Ernährungswissenschaften, Klinische Ernährung
Prof. Dr. Mathilde Kersting Forschungsinstitut für Kinderernährung e. V. Dortmund Ernährungskonzepte, Evaluationsstudien, Ernährungsverhalten, Ernährungswissenschaften, Interventionsstudien
